كيف تنظف وتطبخ أرجل الدجاج؟
جزء شائع من الدجاج يتم تناوله يوميًا هو فخذ الدجاج. وتجدر الإشارة إلى أن أقدام الدجاج لها العديد من الخصائص والعناصر الغذائية
مثل فيتامين د ، والبروتينات ، والفيتامينات ، والكالسيوم وغيرها ، وهي ضرورية لجسمنا والسبب في ذلك أن أجسامنا غير قادرة على
إنتاج هذه المواد.
تحتوي أقدام الدجاج أيضًا على خصائص أخرى مثل تجديد الجلد وتجميله. لهذا السبب ، نوصيك بتضمين أقدام الدجاج في نظامك
الغذائي. في هذا المقال من مجلة I Magazine ، سأخبرك بكيفية تنظيف أقدام الدجاج واستخدامها ، لذا ترقبوا ذلك.
ملحوظة: هناك طريقتان عمليتان لتحضير أفخاذ الدجاج وأكلها ، والتي سنغطيها بشكل منفصل أدناه.
الطريقة الأولى: وهي طريقة متخصصة وقد تستغرق بعض الوقت
1. في الخطوة الأولى ، املأ الوعاء الذي ستطبخ فيه أرجل الدجاج بالماء ، أضف القليل من الملح وضعه على نار خفيفة حتى يغلي.
2. في الخطوة الثانية ، ضعي أرجل الدجاج المغسولة في الماء المغلي (تأكد من أنها تغلي أولاً).
3. ضعي أرجل الدجاج في ماء مغلي لمدة خمس دقائق على نار هادئة حتى تصبح جاهزة تماما للأكل. وبعد الوقت المحدد نضع ساق الدجاج.
4. الآن قم بإزالة مخالب أو مخالب الدجاج بسكين.
5. أثناء الطهي ، تظهر قشرة صفراء على ساق الدجاج ، والتي تحتاج إلى تنظيفها وإزالتها بسكين أو أي أداة أخرى قبل تناولها.
6. بعد غسل أرجل الدجاج جيدًا ، يمكنك استخدامها لتحضير شوربة لذيذة.
7+1 نقاط فائقة الاهمية لمنع تفتت الفلافل
طريقة تحضير صدور الدجاج المقلية
حساء
الطريقة الثانية: الطريقة السريعة
في هذه الطريقة ، وهي أسرع من الطريقة السابقة ، يتم تسخين أرجل الدجاج على موقد غاز حتى ينتفخ الجلد وينفصل بسهولة. بعد
إزالة الجلد ، أزيلي مخالب الدجاج بسكين أو ملعقة.
عصر أرجل الدجاج
على عكس بعض الذين ليس لديهم مشكلة في تناول أقدام الدجاج ، هناك من يتجنب تناولها ويكونون غير سعداء عندما يفعلون ذلك. لكن
كما ذكرنا ، تحتوي أقدام الدجاج على عناصر غذائية ضرورية للجسم ولا يمكن إهمالها.
حتى لا تحرم نفسك من هذه العناصر الغذائية ، يمكنك ببساطة سلق أقدام الدجاج في الماء. للقيام بذلك ، ضع ساق الدجاج في 3 أو 4
أكواب من الماء على نار خفيفة واتركها تطهى لمدة 4 إلى 6 ساعات على الأقل.
يمكنك بعد ذلك استخدام العصير الناتج كعصير يمكنك استخدامه في الحساء والأطباق الأخرى.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق